作者：陈晓卿,李勇

出版社: 华中科技大学出版社

出版年: 2022-8

内容简介：本书聚焦食物品类细分领域,从中国广阔的海洋与海鲜入手,捕捉海中鲜物的独特节拍与极致美味,打造中国海鲜风味指南,满足美食爱好者对海鲜食材的好奇心,从捕食、加工、烹饪等不同角度展现海鲜食材魅力,享受沉浸式的视觉快感和味蕾的诱惑。同时, 360度全景勾勒中国海洋的壮美辽阔,沿着海岸城市展现一群依海而生的劳动人民的日常生活,用独特的价值观与人文理念,捕捉九州大地上震撼人心的鲜活故事。